有限会社 ひだまり

ひだまりからのお知らせ

• 2021.05.06
• つぶやき

今日のおやつは・・・アカシアの花

アカシアの花を食した事はありますか？長野では、天ぷらで頂くのが有名ですが、ひだまりでは本日のおやつとして「アカシアの花入りのうす焼き」を頂きました。水に溶いた小麦粉に、きれいに洗ったアカシアの花と、甘納豆を混ぜて、ホットプレートで焼きました。
花の甘い香りが口の中に広がり、とても美味しかったです。利用者様も「この花が食べられるとは知らなんだぁ～」と感心していました。

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